MENU
Entrée / Salades
|
MOULES SAUTEES
|
17 |
|
Tomate Datterino | Moules fraîches | Ail | Persil
|
|
|
‘‘ MOZZARELLA IN CARROZZA ‘‘
|
16 |
|
Pain moelleux | Mozzarella di bufala | Basilic | Sauce tomate
|
|
|
BRUSCHETTA TRADITIONNELLE
|
11 |
|
Pain | Tomates confites | Stracciatella d’anchois | Jambon cru , figues et mie
|
|
|
FRITTO MISTO
|
17 |
|
Calamars et crevettes frits | Sauce rémoulade
|
|
|
PLATEAU DE CHARCUTERIES & FROMAGES
|
25 |
|
Avec Focaccia Maison
|
|
|
CARPACCIO DE BOEUF
|
25 |
|
Filet de boef | Roquette | Parmesan àgé de 40 mois | Huile d’olive | Sauce Worcester
|
|
|
VITELLO TONNATO
|
24 |
|
Filet de veau cuit à basse température | Sauce Tonnato fait maison | Oignons tropea rouge
|
|
|
CARPACCIO DI BRESAOLA
|
23 |
|
Bresaola AOP | Tomates confites | Créme balsamic | Parmesan àgé de 40 mois | Roquette
|
|
|
CEASAR
|
24 |
|
Coeur de laitue romaine | Poulet frit | Tomates cerises | Parmesan àgé de 40 mois | Croutons | Sauce Caesar
|
|
|
CAPRESE DI MOZZARELLA
|
22 |
|
Tomates | Bufala d’Andria | Basilic | Origan | Roquette
|
|
|
SALADE DE CHEVRE
|
21 |
|
Coeur de laitue romaine | Noix | Tomates cerises | Fromage chèvre | Groseilles | Pomme Granny | Miel | Vinaigrette
|
|
|
LA BURRATA
|
22 |
|
Burrata | Tomates confites | Créme balsamic | Roquette | Origan | Fleur de sel
|
|
PASTA
|
PENNE AL PACINO
|
22 |
|
Penne | Sauce tomate maison | Basilic | Mozzarella di Bufala
|
|
|
PAPARDELLE BOLOGNESE
|
20 |
|
Papardelles | Ragoût de Bœuf et Porc | Sauce Tomate maison
|
|
|
PAPARDELLE AU SAUMON
|
27 |
|
Papardelle | Saumon frais | Persil | Sauce Napoli | Créme
|
|
|
AGLIO OLIO E PEPERONCINO
|
18 |
|
Spaghettoni | Ail | Piment | Huile d’olive | Persil
|
|
|
PACCHERI ALLA NORMA
|
22 |
|
Paccheri | Aubergine frite | Sauce tomate maison | Ricotta affinée
|
|
|
RIGATONI CARBONARA
|
23 |
|
Spaghetti | Guanciale | Pecorino | Jaune d’oeuf | Poivre
|
|
|
SPAGHETTONI ALLO SCOGLIO
|
31 |
|
Spaghettoni | Fruits de mer | Ail | Persil | Tomates cerises | Basilic
|
|
|
SPAGHETTI ALLE VONGOLE ET BOTTARGA
|
28 |
|
Spaghetti | Tomates cerises | Persil | Huile d’olive | Vongole
|
|
|
BUSIATE A LA TRUFFE & BURRATA
|
29 |
|
Busiatte | Burrata à la truffe | Sauce à la truffe et truffe fraîche
|
|
|
GNOCCHI PUGLIESE
|
23 |
|
Gnocchi fait maison | Sauce au Poulpe | Tomate Daterino | Pesto de Roquette
|
|
|
BUSIATE AL PESTO DE BASILIC
|
26 |
|
Busiatte | Pesto fait maison | Stracciatella | Pignon de Pin grillè
|
|
|
GNOCCHI PISTACHIO ET BUFALA
|
25 |
|
Gnocchi fait maison | Sauce pistache | Bufala
|
|
|
BUCATINI AMATRICIANA
|
24 |
|
Bucatini | Guanciale | Tomate Daterini | Pecorino
|
|
|
SPAGHETTI ALLA BUSARA
|
26 |
|
Spaghetti | Sauce Tomate maison | Scampi | Picant | Crème
|
|
PLAT PRINCIPAL
|
TAGLIATA D’ENTRÉCOTE ANGUS
|
35 |
|
300g Entrecôte Angus Prime | Roquette | Parmesan àgé de 40 mois | Pommes au four | Tomates cerises
|
|
|
MILANAISE DI VITELLO
|
32 |
|
300g de veau avec os pané | Légumes grillés | Rémoulade | Pommes au four
|
|
|
FILET DE BOEUF POÊLÉ
|
37 |
|
250g Filet de boeuf | Pommes au four
Sauces disponibles : Poivre vert | Vin rouge | Beurre maître d’hotel |
|
|
COTE DE BŒUF GRILLE ( 1,200 GR.)
|
65 |
|
Pomme au four | Sauces aux choix. (Vin rouge, Poivre vert, Beurre Maître d’Hôtel)
|
|
|
TATAKI DE THON
|
33 |
|
Tataki de Thon | Créme de Courgettes | Galette de riz maison | Courgettes marines | Croûte de Sésame
|
|
|
SAUMON GRILLÉ
|
31 |
|
250g saumon CBT | Sauce soja | Roquette | Tomates confites | Légumes grilléS
|
|
|
FRUITS DE MER FRITS
|
28 |
|
Calamars | Crevettes
|
|
|
POULPE ALLA BRACCE
|
33 |
|
Poulpe grillé | Hummus | Tomates confites | Poudre de câpres | Légumes grillés
|
|
Accompagnements
|
POMMES DE TERRE RÔTIES
|
6 |
|
|
|
|
LÉGUMES GRILLÉS
|
5 |
|
|
|
|
FRITES
|
7 |
|
|
|
|
SALADE MIX
|
5 |
|
|
|
PIZZA
|
MARGHERITA
|
14 |
|
Sauce tomate maison | Mozzarella | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
PROSCIUTTO E FUNGHI
|
18 |
|
Sauce tomate maison | Champignons | Jambon cuit | Mozzarella | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
PROSCIUTTO
|
17 |
|
Sauce tomate maison | Jambon cuit | Mozzarella | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
DIAVOLA
|
17 |
|
Sauce tomate maison | Salami piquant | Mozzarella | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
SALAMI DOUX
|
17 |
|
Sauce tomate maison | Salami doux | Mozzarella | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
TONNO E CIPOLLA
|
17 |
|
Sauce tomate maison | Thon | Oignons | Mozzarella | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
4 FORMAGGI
|
18 |
|
Gorgonzola | Pecorino | Pétales de cacioricotta | Tuiles de Parmesan | Noix | Mozzarella | Basilic | Huile d’olive
extra vierge |
|
|
MORTADELLA
|
17 |
|
Mozzarella | Mortadella | Basilic | Pistache | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
BURRATA
|
22 |
|
Mozzarella | Roquette | Burrata | Tomates cerises | Jambon cru | Basilic | Origan | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
BURRATA VEGGY
|
21 |
|
Mozzarella | Stracciatella | Courgettes | Pacchetelle aux tomates jaunes | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
BRESAOLA
|
20 |
|
Sauce tomate maison | Roquette | Copeaux de Parmesan | Bresaola | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
CRUDAIOLA
|
18 |
|
Roquette | Copeaux de Parmesan | Tomates cerises | Mozzarella | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
PIZZA CARBONARA
|
21 |
|
Mozzarella | Pecorino | Parmesan | Guanciale | Jaune d’oeuf
|
|
|
KING TRUFFLE
|
30 |
|
Sauce truffe | Truffe | Mozzarella | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
PARTIGIANO
|
28 |
|
Sauce maison à la tomate jaune | Mozzarella | Jambon de Parme | Stracciatella | Pesto à la pistache |
Basilic | Huile d’olive extra vierge |
|
|
THE SCARPARIELLO STYLE
|
19 |
|
Sauce Tomate maison | Tomates rôties | Pesto au basilic | Pecorino Canestrato
|
|
|
SOPHIA
|
19 |
|
Crème de courgettes | Mozzarella | Provolone fumé | Chips Courgettes | Tomates séchées | Basilic |
Huile d’olive extra vierge |
|
|
CALABRESE
|
18 |
|
Mozzarella | Ognion rouge | Nduja | Caciocavallo | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
WRONG PARMIGIANA
|
19 |
|
Crème d’aubergine | Stracciatella | Mozzarella | Tomates cerises rôties | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
FUCK COVID
|
16 |
|
Sauce tomate | Guanciale | Parmesan | Basilic | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
THE DOUBLE FACE
|
23 |
|
Mozzarella | Tomates rouges rôties | Tomates cerises jaunes | Jambon de Parme | Pecorino Canestrato
|
|
|
CHEVRE LOVERS
|
17 |
|
Mozzarella | Chips de courgette | Fromage de chêvre | Miel | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
CHANTAL
|
21 |
|
Sauce maison à la tomate jaune | Nduja | Stracciatella | Croute farcie à la ricotta
|
|
|
PIZZA EARTH & SEA
|
27 |
|
Mozzarella | Courgettes frits | Scampis | Ail | Tomates séchées | Stracciatella
|
|
|
PIZZA ZINGARA
|
18 |
|
Crème à l’aubergine | Parmesan cuit | Mozzarella di Bufala | Jambon | Basilic
|
|
|
BELLA CIAO
|
28 |
|
Sauce maison à la tomate jaune | Mozzarella | Jambon de Parme | Cacio cavallo | Noisettes grillées
|
|
|
ORTOLANA
|
23 |
|
Crème de poivron | Aubergines grillées | Courgettes panées | Frites | Stracciatelle
|
|
|
CAPRICIOSA SPECIALE
|
24 |
|
Base de stracciatella et sauce tomate | Jambon cuit | Salami doux | Artichauts rôtis | Terre d’oliviers
|
|
|
CALZONE
|
18 |
|
Sauce tomate maison | Mozzarella | Champignons | Jambon | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
CALZONE 2.0
|
19 |
|
Sauce tomate maison | Mozzarella | Salami doux | Ricotta | Huile d’olive extra vierge
|
|
|
FICO CALZONE
|
21 |
|
Sauce tomate maison | Mozzarella | Stracciatella | Salami piquant | Nduja | Jaune d’oeuf | Huile d’olive extra vierge
|
|
DESSERTS
|
TIRAMISU TRADITIONNEL
|
13 |
|
|
|
|
BABA AU RHUM
|
14 |
|
Coulis de Framboise | Cacao
|
|
|
CRÈME BRÛLÉE
|
12 |
|
Aromatisé au cointreau | Framboises
|
|
|
CALZONE NUTELLA (for 2 people ) LAST ORDER 22H30
|
18 |
|
Calzone nutella | Glace vanille | Crème fouettèe
|
|
|
MOUSSE AU CHOCOLAT
|
13 |
|
Coulis de framboises et cacao
|
|
|
FONDANT AU CHOCOLAT
|
15 |
|
Servi avec crumble et glace vanille
|
|
|
GLACE VANILLE AMARENA
|
14 |
|
|
|
